The science of chocolate
- Författare
- Royal Society of Chemistry (Great Britain) Stephen T. Beckett
- (Stephen T. Beckett., Originally published: 2000., Includes index.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| RSC Publishing | 2008 | England, Cambridge | xii, 240 sidor. ill. (vissa i färg) | 978-0-85404-970-7 |